wtorek, 26 czerwca 2012

Miesiąc

Miesiąc po. Ale to minęło, nim się obejrzałam okazało się, że dziś już 26 czerwiec, czyli jestem od miesiąca mężatką... Ale wciaż posługuję się dwoma nazwiskami. W pracy, ponieważ nie mam jeszcze nowego dowodu osobistego, jestem jako Ania S., lista obecności Ania S., ale inne dokumenty, bo już mogę jako Ania W. :p
Zaczynam się powoli przyzwyczajać do nowego nazwiska.

A month after. But it's over, it is watched, it turned out that today the 26th June, so I'm married for a month... But I still use two names. In this work, because I do not have the new ID card, I am as Anne S. Anne S. attendance list, but other documents, because I can as Anne W. :p

I'm starting to slowly get used to the new name.

czwartek, 14 czerwca 2012

Z nowości

Mieliśmy wczoraj sesję - w końcu! Mam nadzieję, napewno, wyjdą ładne zdjęcia. Jak tylko mieć będziemy, to się pochwalimy.

A teraz Andzia piecze chlebek. Tak, tak. Ja, jako córka piekarza powinnam to umieć. Dla chętnych, to wcale nie jest takie trudne jak mi się wydawało. Oto przepis znaleziony w internecie, ze strony http://passionfruit.blox.pl
2.5 dag drożdży ( 1/4 kostki)
1 szklanka ciepłej wody

1/2 kg mąki - 3/4 części maki pszennej i 1/4 maki żytniej
2 łyżki oleju
łyżka soli
olej do natłuszczenia blachy



Drożdże rozprowadzić w misce z wodą, dodaj szczyptę cukru ( -wtedy drożdże lepiej wyrastają), mieszając dodać 1/3 mąki. Przykryć czystą ściereczką i pozostawić na pół godziny w ciepłym miejscu do wyrośnięcia.

Zaczyn wyraźnie "ruszy", tzn, zwiększy swą objętość i będzie zawierał pęcherzyki powietrza.

Przygotować formę, w której będziemy piec chleb - wysmarować ją olejem, co zapobiegnie przyklejeniu się chleba.

Do zaczynu dodać olej i sól. Zagnieść ciasto, dosypując pozostałą mąkę.

Wyrabiać je tak długo, aż przestanie kleić się do dłoni. Uformować bochenek i ułożyć go w formie/blaszce. Nakryć je ściereczką, po czym odstaw w ciepłe miejsce na pół godziny. W tym czasie włączamy do nagrzania piekarnik do 200 st. C. Powierzchnię chleba możemy posmarować rozmąconym jajkiem, dzięki czemu zyska piękny połysk. Można na chlebie wykonać ukośne nacięcia. Chleb można posypać makiem lub sezamem.

Po 30 minutach wstawiamy chleb do nagrzanego piekarnika
Po 10 minutach pieczenia spryskać wnętrze piekarnika wodą ( np. spryskiwaczem do kwiatków, zapobiegnie to wytworzeniu się twardej skórki).

Następnie zmniejszyć temperaturę do 190 st.C i piec jeszcze 30 min.

Ten chleb zazwyczaj piekę w formie - keksówce wielkości 26x8 cm, przepis jest na taką właśnie formę.

Jeśli chcemy piec w większej, trzeba podwoić składniki.



Mąka do pieczenie chleba nie może być zbyt lekka i delikatna, najlepszy jest typ 650.



Chleb ten da się także formować w bochenki, nie traci on kształtu podczas pieczenia.

czwartek, 7 czerwca 2012

Bukiet

Był bukiet i bukietu nie ma. Stał aż do dzisiaj, wraz z jednymi różami, które dostaliśmy. Bukiet był taki ładny, słoneczny...

Bouquet and bouquet was not there. He stood up to the present, along with some roses, which we got. Bunch was such a nice, sunny ...